{"id":356,"date":"2009-04-09T20:33:56","date_gmt":"2009-04-09T23:33:56","guid":{"rendered":"http:\/\/ipevs.org.br\/?p=356"},"modified":"2011-03-07T16:15:11","modified_gmt":"2011-03-07T19:15:11","slug":"criacao-de-jacares-em-cativeiro-tem-apoio-de-cooperativa-no-pantanal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipevs.org.br\/?p=356","title":{"rendered":"Cria\u00e7\u00e3o de jacar\u00e9s em cativeiro tem apoio de cooperativa no Pantanal"},"content":{"rendered":"
A instala\u00e7\u00e3o de um frigor\u00edfico para abate de jacar\u00e9, em Mato Grosso, impulsionou a atividade. Al\u00e9m de garantir um dinheirinho a mais, ela ainda ajuda na manuten\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie.<\/p>\n
the green hornet dowland<\/a><\/div>\n

O Pantanal \u00e9 uma das maiores plan\u00edcies de inunda\u00e7\u00e3o do planeta. Com 140 mil quil\u00f4metros quadrados de extens\u00e3o, \u00e9 not\u00e1vel pela riqueza e abund\u00e2ncia da vida silvestre.<\/p>\n

No final da d\u00e9cada de 80, o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renov\u00e1veis (Ibama) estabeleceu regras e determinou sistemas de manejo adequados para a regi\u00e3o. Jacar\u00e9 \u00e9 animal silvestre, protegido por lei.<\/p>\n

Gast\u00e3o Sharp e Gentil Gusm\u00e2n, pecuaristas e fundadores da \u00fanica cooperativa de criadores de jacar\u00e9 de Mato Grosso, que fica no munic\u00edpio de C\u00e1ceres, contam que no come\u00e7o tudo era muito caro e dif\u00edcil. Para viabilizar o neg\u00f3cio, tiveram que ir se adaptando.<\/p>\n

“Com o tempo, n\u00f3s fomos vendo que tinha uma s\u00e9rie de dificuldades operacionais dentro do Pantanal, como alimenta\u00e7\u00e3o. A gente dava gado nosso para o jacar\u00e9 sobreviver. Ou seja, uma carne cara, em vez de conseguir mi\u00fados nos frigor\u00edficos. Ent\u00e3o resolvemos em 1991 montar a cooperativa, trazendo estes animais para serem confinados em galp\u00f5es fechados, com assist\u00eancia t\u00e9cnica e outras coisas que faltavam\u201d, conta Gusm\u00e2n.<\/p>\n

Com a cooperativa perto da cidade, eles fizeram acordos com frigor\u00edficos que agora fornecem os restos de carne bovina para alimentar os jacar\u00e9s. O custo diminuiu e o neg\u00f3cio come\u00e7ou a dar lucro.
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\nSistema<\/strong> – O sistema de produ\u00e7\u00e3o mais usado no Pantanal ainda \u00e9 o chamado ranching, ou recria em confinamento. Nesse sistema, t\u00e9cnicos do Ibama fazem um levantamento nas fazendas dos criadores credenciados e determinam quantos ovos cada um pode coletar.
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\nOs ovos s\u00e3o colocados em incubadoras e depois que os jacarezinhos nascem, v\u00e3o para tanques, onde permanecem at\u00e9 mais ou menos o terceiro ano de vida. Com cerca de quatro quilos, est\u00e3o prontos para o abate.<\/p>\n

Marcos Coutinho, bi\u00f3logo que coordena o programa de crocodilianos do Ibama, explica que a recria em confinamento ainda \u00e9 o melhor jeito de criar jacar\u00e9 do Pantanal, mas o produtor tem que estar sempre atento aos custos.<\/p>\n

\u201cA grande vantagem do sistema ranching \u00e9 que voc\u00ea tem os animais em confinamento e a\u00ed isso facilita uma estabilidade no fornecimento do produto. A desvantagem \u00e9 que voc\u00ea tem que tratar todo dia, tem assist\u00eancia veterin\u00e1ria, custo de produ\u00e7\u00e3o, energia el\u00e9trica, alimenta\u00e7\u00e3o que \u00e9 o custo maior, todo esse manejo representa \u00f4nus que no final do dia tem que ser balanceado com a produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica Coutinho.
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\nTanques – <\/strong>Nos tanques da cooperativa, ficam os jacar\u00e9s de 20 criadores credenciados. Os ovos s\u00e3o coletados nas fazendas dos cooperados e levados para l\u00e1. S\u00e3o 11 galp\u00f5es com 64 baias cada um.<\/p>\n

Funcion\u00e1rios se revezam na manuten\u00e7\u00e3o dos tanques e no preparo da ra\u00e7\u00e3o. Quando est\u00e3o prontos para o abate, os animais s\u00e3o encaminhados para o frigor\u00edfico mantido pela cooperativa, o \u00fanico da Am\u00e9rica Latina espec\u00edfico para jacar\u00e9.<\/p>\n

Em julho do ano passado do ano passado, o frigor\u00edfico conseguiu o SIF, o Selo do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal. A carne agora pode ser vendida para outros estados e at\u00e9 para o exterior. Para incentivar o consumo, o Sebrae elaborou at\u00e9 um livro de receitas. \u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Produtor independente<\/strong> – Selden Silva \u00e9 hoje um dos \u00fanicos produtores independentes do munic\u00edpio de C\u00e1ceres. Ele prefere manter os jacar\u00e9s em tanques pr\u00f3prios. H\u00e1 mais de dez anos na atividade, nem acha a tarefa t\u00e3o dif\u00edcil. \u201cJacar\u00e9 quase n\u00e3o d\u00e1 trabalho, de manh\u00e3 lava todinho o tanque e na parte da tarde d\u00e1 de comer porque jacar\u00e9 gosta de comer \u00e9 \u00e0 noite\u201d, diz.<\/p>\n

Entre os jacarezinhos, h\u00e1 a presen\u00e7a de um jacarez\u00e3o. Silva afirma que o animal est\u00e1 com ele desde o come\u00e7o, \u00e9 o mascote. \u201cEsse foi o come\u00e7o e o fim dele vai ser aqui, de velho. Quando ele quer, bota a cabe\u00e7a aqui pra fora, os outros montam nele, ele \u00e9 manso. Esse n\u00e3o vai para o abate de jeito nenhum.”<\/p>\n

Silva mant\u00e9m atualmente cerca de 8 mil animais. Na hora de abater, manda para o frigor\u00edfico da cooperativa. Assim, aproveita tanto a pele, quanto a carne.\u00a0 (Fonte: G1)<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A instala\u00e7\u00e3o de um frigor\u00edfico para abate de jacar\u00e9, em Mato Grosso, impulsionou a atividade. Al\u00e9m de garantir um dinheirinho a mais, ela ainda ajuda na manuten\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie. the green hornet dowland O Pantanal \u00e9 uma das maiores plan\u00edcies de inunda\u00e7\u00e3o do planeta. Com 140 mil quil\u00f4metros quadrados de extens\u00e3o, \u00e9 not\u00e1vel pela riqueza …<\/p>\n

Cria\u00e7\u00e3o de jacar\u00e9s em cativeiro tem apoio de cooperativa no Pantanal<\/span> Leia mais »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[170,167,168,166,3823],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356"}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=356"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":358,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/358"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipevs.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}