{"id":483,"date":"2009-05-01T09:53:35","date_gmt":"2009-05-01T12:53:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ipevs.org.br\/?p=483"},"modified":"2011-03-08T18:05:18","modified_gmt":"2011-03-08T21:05:18","slug":"pegada-hidrica-promete-ser-proxima-onda-verde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipevs.org.br\/?p=483","title":{"rendered":"Pegada h\u00eddrica promete ser pr\u00f3xima onda verde"},"content":{"rendered":"

Depois da pegada de carbono e com as crescentes preocupa\u00e7\u00f5es com a escassez dos recursos naturais, selos que informam quanto de \u00e1gua foi consumido na produ\u00e7\u00e3o de mercadorias devem ser a pr\u00f3xima tend\u00eancia nos neg\u00f3cios\"a9_imagem\"<\/a><\/h4>\n

A utiliza\u00e7\u00e3o de selos em produtos informando quanto foi emitido de di\u00f3xido de carbono (CO2) na sua produ\u00e7\u00e3o \u2013 conhecida como pegada de carbono \u2013 j\u00e1 \u00e9 adotada por diversos fabricantes europeus, como a rede de supermercados brit\u00e2nica Tesco. Agora surgem os selos com dados sobre o consumo de \u00e1gua, ou simplesmente a pegada h\u00eddrica. E a primeira empresa a imprimi-los nas embalagens \u00e9 uma ind\u00fastria de cereais da Finl\u00e2ndia, chamada Raisio.<\/p>\n

Desde a \u00faltima semana, o cereal Elovena,<\/a> feito com aveia, ganhou um selo que indica quanto de \u00e1gua foi utilizada na cadeia de produ\u00e7\u00e3o – do crescimento dos gr\u00e3os no campo a produ\u00e7\u00e3o e descarte. Para fabricar 100 gramas do produto foram necess\u00e1rios 101 litros, a maior parte para o cultivo da aveia.<\/p>\n

Devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas da Finl\u00e2ndia, onde \u00e9 alto o volume de chuvas, a empresa afirma que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria a utiliza\u00e7\u00e3o de irriga\u00e7\u00e3o e a \u00e1gua \u00e9 utilizada como parte do seu ciclo natural. Al\u00e9m disso, segundo a Raisio, n\u00e3o h\u00e1 descarte de \u00e1gua, uma vez que os flocos de aveia s\u00e3o feitos por vaporiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Como base de compara\u00e7\u00e3o, uma x\u00edcara de caf\u00e9 precisa de 140 litros de \u00e1gua, enquanto que um quilo de carne utiliza inacredit\u00e1veis 16 mil litros de \u00e1gua para chegar na geladeira dos a\u00e7ougues.<\/p>\n

A Raisio afirma ser a \u201cprimeira do mundo a adicionar etiquetas H2O nas embalagens de produtos\u201d. Para chegar ao consumo, a empresa desenvolveu um modelo pr\u00f3prio para fazer os c\u00e1lculos, o qual utilizou dados sobre a evapora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua do Instituto Meteorol\u00f3gico da Finl\u00e2ndia.\u00a0<\/p>\n

full the dilemma film high quality<\/a><\/div>\n

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\nApesar de ser considerada louv\u00e1vel a atitude da empresa finlandesa, grupos de pesquisadores que trabalham no desenvolvimento de uma metodologia para a pegada h\u00eddrica alertam que ainda \u00e9 necess\u00e1rio melhorias para garantir que o consumidor possa comparar as informa\u00e7\u00f5es de produto para produto, uma vez que n\u00e3o existe uma ferramenta de c\u00e1lculo internacional.<\/p>\n

\u201cApesar de ser excelente ver esta empresa agindo de forma proativa em busca de transpar\u00eancia e de mostrar suas preocupa\u00e7\u00f5es com a \u00e1gua, n\u00f3s precisamos garantir que existam padr\u00f5es consistentes internacionalmente\u201d, afirmou ao blog Green Inc. a porta-voz da The Nature Conservancy, Cristina Mestre.<\/p>\n

Ela destaca ainda que exibir a pegada h\u00eddrica n\u00e3o basta, uma vez que ela n\u00e3o mede a sustentabilidade do processo de captura da \u00e1gua.<\/p>\n

Uma rede de empresas, ongs, governos e as Na\u00e7\u00f5es Unidas, chamada Water Footprint Network (Rede Pegada da \u00c1gua<\/a>), foi criada justamente com o intuito de criar tal ferramenta.<\/p>\n

Uma pesquisa feita pela rede sobre o fluxo de \u00e1gua virtual (aquela utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de bens e alimentos) entre os anos de 1997 e 2001 mostra que os maiores exportadores de \u00e1gua em produtos agr\u00edcolas e industriais s\u00e3o Estados Unidos, Canad\u00e1, Fran\u00e7a, Austr\u00e1lia, China, Alemanha e Brasil. J\u00e1 entre os maiores importadores est\u00e3o novamente os Estados Unidos e a Alemanha, mas tamb\u00e9m Jap\u00e3o, It\u00e1lia, Fran\u00e7a e Holanda.<\/p>\n

Segundo a publica\u00e7\u00e3o \u201cGlobalization of water: Sharing the planet”s freshwater resources\u201d<\/a>, a pegada h\u00eddrica m\u00e9dia anual per capita \u00e9 1243 metros c\u00fabicos (m3<\/sup>), a de um brasileiro, 1381 m3<\/sup> e a de um norte-americano, 2483 m3<\/sup>.<\/p>\n

No site da Rede, criado pela Universidade de Twente, da Holanda, \u00e9 poss\u00edvel conferir a pegada h\u00eddrica de diferentes produtos, incluindo alimentos, roupas e bens eletr\u00f4nicos. Ele inclui tanto a \u00e1gua utilizada no processo de fabrica\u00e7\u00e3o quanto no transporte dos produtos.<\/p>\n

As empresas interessadas em mapear o uso de \u00e1gua e medir os riscos relativos \u00e0s opera\u00e7\u00f5es globais e \u00e0 cadeia de suprimentos podem utilizar a ferramenta Global Water Tool<\/a>, criada pelo Conselho Mundial de Neg\u00f3cios para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (WBCSD).\u00a0
\nAutor: Paula Scheidt \u00a0 – \u00a0 Fonte: CarbonoBrasil<\/p>\n

Padr\u00f5es de c\u00e1lculo<\/h4>\n

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