Ao contr\u00e1rio do que acontece com os humanos, os gorilas n\u00e3o est\u00e3o enfrentando uma epidemia de obesidade. O motivo \u00e9 que os primatas seguem uma dieta sem gordura sup\u00e9rflua.<\/p>\n
A concentra\u00e7\u00f5es de prote\u00edna s\u00e3o similares \u00e0s recomendadas pela Associa\u00e7\u00e3o Americana de Cardiologia para os humanos, afirma a antrop\u00f3loga Jessica Rothman, do Hunter College, da Universidade de Nova York.<\/p>\n
Rothman e colegas estudaram os gorilas das montanhas de Uganda e descobriram que eles t\u00eam uma dieta rica em prote\u00edna, complementada com frutas.<\/p>\n
Quase 17% do total consumido diariamente \u00e9 constitu\u00eddo de prote\u00edna, porcentagem que se aproxima dos 15% recomendados pela associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O estudo, que est\u00e1 na edi\u00e7\u00e3o atual da revista “Biology Letters”, constatou que, em certas \u00e9pocas do ano, quando as frutas n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis, as folhas ricas em prote\u00edna predominam na dieta dos gorilas.<\/p>\n
Nesse per\u00edodo, a prote\u00edna corresponde a cerca de 31% da ingest\u00e3o de energia deles –quantidade semelhante ao conte\u00fado dos regimes alimentares de perda de peso, ricos em prote\u00edna, como a dieta Atkins (dieta criada por Robert Atkins que enfatiza o baixo consumo de carboidrato).<\/p>\n
“Nesse per\u00edodo eles consomem prote\u00edna em excesso para atender \u00e0s suas necessidades energ\u00e9ticas”, afirma Rothman.<\/p>\n
Compreendendo a dieta dos gorilas, os pesquisadores podem entender melhor a evolu\u00e7\u00e3o da dieta humana, segundo David Raubenheimer, coautor do estudo e ec\u00f3logo nutricional da Universidade Massey, na Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n
ALIMENTOS EM ABUND\u00c2NCIA<\/strong><\/p>\n Os alimentos ricos em a\u00e7\u00facares, amido e gorduras, dif\u00edceis de obter em outros tempos, hoje existem em abund\u00e2ncia.<\/p>\n Raubenheimer diz: “[As sociedades modernas] est\u00e3o diminuindo a concentra\u00e7\u00e3o de prote\u00edna de sua dieta. Contudo, n\u00f3s nos alimentamos para obter a mesma quantidade de prote\u00ednas de que necessit\u00e1vamos antes e, ao fazer isso, estamos comendo em excesso.”<\/p>\n O estudo tamb\u00e9m ajudou a preservar e criar um habitat perfeito para os gorilas-da-montanha, que est\u00e3o em risco de extin\u00e7\u00e3o. Atualmente, existem cerca de 800.<\/p>\n Rothman est\u00e1 em Uganda realizando um estudo nutricional semelhante em outros primatas, entre eles o macaco-do-rabo-vermelho e o babu\u00edno.<\/p>\n Fonte: DO “NEW YORK TIMES”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ao contr\u00e1rio do que acontece com os humanos, os gorilas n\u00e3o est\u00e3o enfrentando uma epidemia de obesidade. O motivo \u00e9 que os primatas seguem uma dieta sem gordura sup\u00e9rflua. A concentra\u00e7\u00f5es de prote\u00edna s\u00e3o similares \u00e0s recomendadas pela Associa\u00e7\u00e3o Americana de Cardiologia para os humanos, afirma a antrop\u00f3loga Jessica Rothman, do Hunter College, da Universidade …<\/p>\n